Description

La boulangerie OH LES PAINS de Gaspé est à la recherche d’une boulangère ou d’un boulanger qui souhaite vivre dans un milieu riche pour les yeux et le cœur. Fondée en 2020, la boulangerie OH LES PAINS a tout de suite été adoptée par sa communauté. La qualité et la constance de ses produits sont aussi importantes que le bien-être de chaque membre de son équipe. Le travail se déroule dans le respect et la collaboration. La clientèle est fidèle et toujours très enthousiaste. Depuis plus de trois ans, la boulangerie OH LES PAINS a su se tailler une place de choix dans le paysage gaspésien.

DESCRIPTION DU POSTE :
 Accomplir différentes tâches en lien avec la production de pains et viennoiseries
 Pétrissage, division, façonnage et cuisson des pâtes selon l'expérience
 Intégrer la routine de la production en place
 Nettoyage du matériel et des équipements
 Développement en continu
 Intégrer et travailler de pair avec le fonctionnement de l'équipe en place
 
CARACTÉRISTIQUE DE PRODUCTION :
 Pâte fermentée 24 h et en direct
 Travail avec levain liquide et ferme
 Farine de culture raisonnée ou bio
 Viennoiseries avec beurre de tourage
 Routine de travail tôt le matin et non pas la nuit
 Équipement 3 ans (Bongard, Rollmatic, BackOff)