Description

Le/ la technicien/technicienne des produits alimentaires fera parti de l'équipe régulière de fabrication de la choucroute et de l'emballage. 

Préparer les légumes et les choux pour la fermentation ( Parage des feuilles, nettoyage des légumes, etc) 

Utilisation des machines pour percer les cœurs des choux et pour hacher les choux

Peser et manipuler avec un transpalettes électrique les palettes et bac de légumes

Emballage des pots manuellement et avec le système automatisé

Nettoyage des outils, équipements et local de fabrication de la choucroute

Respecter les normes et procédures en place 

Carte de chariot élévateur un atout

Certificat en salubrité alimentaire un atout