Unipêche MDM - Manœuvre à la transformation du poisson et des fruits de mer - Vivre en Gaspésie

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Unipêche MDM - Manœuvre à la transformation du poisson et des fruits de mer

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Employeur

Unipêche MDM, Les crustacés de Gaspé, Poissonnerie Blanchette

Salaire

Selon la convention collective

Date de parution

14 octobre 2021

Lieu

Paspébiac

Horaire

Temps plein

Date limite pour postuler

02 février 2022

Description

Le Groupe MDMP a été fondé en 1987 par des pêcheurs désireux de mettre en valeur leur ressource sur les marchés. Ils ont alors acquis une première usine à Paspébiac, en Gaspésie. Depuis, le Groupe a connu une expansion constante, particulièrement dans l’est du Québec.

Aujourd’hui, l’entreprise compte 7 usines réparties en Gaspésie et sur la Côte-Nord. Grâce à cette vaste couverture géographique, le Groupe dispose d’un avantage concurrentiel : l’accès à une grande variété d’espèces marines.

L’employé peut être appelé à effectuer en tout ou en partie les tâches suivantes en fonction des besoins de production et de son assignation dans l’usine :

• Débarquement : décharger le poisson et les crustacés (la ressource) des bateaux de pêche et les transporter, au moyen d'un chariot à bras ou d'un chariot à fourche, à l'aire de travail de l'usine de conditionnement de poisson;
• Réception de la ressource dans l’usine;
• Plonger la ressource dans une saumure afin de la conditionner pour l'emballage ou la congélation;
• Peser la ressource, enregistrer le poids et la placer dans la glace;
• Trier la ressource selon l'espèce, la qualité, le poids et la destination;
• Cassage : prendre la ressource sur le convoyeur et utiliser la méthode de cassage appropriée;
• Nettoyer les parties de la ressource;
• Placer les sections sur un convoyeur en continu en fonction de sa qualité;
• Empaquetage : mettre en panier les sections de produit par catégories avant l’étape de la cuisson en respectant les standards établis.
• Préparer les palettes en respectant les normes applicables, les sécuriser avec une pellicule.
• Transporter les palettes complétées au congélateur. Charger les palettes dans la remorque, inclure les documents appropriés.
• Nettoyer les aires de travail et le matériel;
• Appliquer les procédures de travail concernant le nettoyage et l'assainissement des équipements de production, des structures et des lieux.
• Utiliser les équipements et les produits chimiques requis pour l'accomplissement des tâches. Effectuer les tâches dans les temps requis et suivant les procédures établies.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Exécuter tout autre tâche connexe demandée par son supérieur immédiat.
• Transporter les fournitures et le matériel d'emballage dans l'usine et l'entrepôt, à la main ou à l'aide de matériel mécanisé;
• L’employé peut également s’occuper de peser le produit afin de s’assurer du respect du poids requis dans chaque emballage.

Exigences

Pour la saison 2022

Entrée en poste: 1er avril 2022

Langue de travail: français

Expérience: un atout

Autre: debout pour une longue période, tâches répétitives, manipuler de lourdes charges, physiquement exigeant, dextérité manuelle, souci du détail.

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