Description

DESCRIPTION DE POSTE

• Préparation des ingrédients et des aliments à utiliser à la cantine
• Préparation et cuisson des commandes clients
• Maîtriser la cuisson des aliments, les standards du chef et du livre de recettes
• Organisation des espaces de travail
• Entretien du matériel utilisé dans la réalisation des tâches

RESPONSABILITÉS

• Travail en étroite collaboration avec le chef
• Gestion et formation de personnel
• Superviser les activités de la cuisine et de la ligne de production en l'absence du chef
• Connaître les recettes, standards du chef et les appliquer à la réalisation de la préparation
• Réception des livraisons
• Préparer et cuire les commandes clients
• Aider à la mise en place à tout moment de la journée
• Maniement des outils de cuisine et des techniques
• Gestion des aliments et des stocks nécessaire au bon fonctionnement de la cantine

PROFIL RECHERCHÉ

• Souriant et toujours de bonne humeur
• Travailler rapidement et bien
• Être honnête, sociable et dynamique
• Capacité à apprendre rapidement
• Grande capacité à travailler en équipe
• Avoir un bon sens des priorités
• Être capable de travailler sous pression et plusieurs heures debout
• Être autonome et avoir beaucoup d'initiative
• Avoir l'œil pour la propreté