Pâtissier/ère - Vivre en Gaspésie

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Pâtissier/ère

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Employeur

La Brûlerie du Quai

Salaire

17.50 à 27.50 $ par heure selon l'expérience

Date de parution

26 novembre 2021

Lieu

Carleton

Horaire

32.50 h - Temps plein

Date limite pour postuler

Ouvert

Description

Brûlerie du Quai, et la division de production de chocolat Chaleur B Chocolat est à la recherche d'un pâtissier ou un pâtissière
pour compléter son équipe en pâtisserie.
Pâtisserie et chocolaterie créative de saison. Environnement de travail stimulant qui prône la communication et le travail d'équipe. Un emploi idéal pour tout pâtissier/ère passionné/e et prêt/e à relever de nouveaux défis dans une entreprise en constante évolution. Au plaisir de vous rencontrer!

Sous la supervision de la directrice de la production, la tâche principale de la personne en poste est d’assurer la préparation et le montage de produits gourmands, de gâteaux et des pâtisseries selon les normes et standards établis de la marque et ce, autant pour le café-boutique que pour les commandes en ligne.

Chaleur B Chocolat est un fabricant de chocolat à partir de la fève de cacao. Les chocolats sont vendus principalement aux chefs, artisans, chocolatiers et pâtissiers.
En plus de la production pour les besoins locaux, le Pâtissier/ère aura comme responsabilité d'appuyer nos clients commerciaux et de fournir des recettes, techniques et même d'enseigner les bases du métier aux nouveaux clients qui le désirent.

Principales tâches et responsabilités:

  • Assurer la production et le montage des items pour le café-boutique et les commandes en ligne;
  • Organiser le poste de préparation pour qu’il soit opérationnel et dans le respect des délais;
  • Apprendre et connaître le menu, les recettes et les ingrédients utilisés. (Fiches recettes standardisées)
  • Respecter les standards établis de la marque. (Présentation et recette)
  • Réceptionner et placer les commandes lors de livraisons de nos fournisseurs

Compétences recherchées

  • Sens de l’initiative et très bonne capacité d’adaptation.
  • Sens de l’organisation et gestion des priorités.
  • Rigueur, rapidité et efficacité.
  • Capacité à travailler sous pression.
  • Attitude positive et proactive.
  • DEP en pâtisserie
  • Expérience de 2 ans

Exigences

Niveau d'études
Professionnel

Diplôme
DEP
Terminé

Années d'expérience
0-2 années

Langues écrites
Fr : Débutant

Langues parlées
Fr : Intermédiaire

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