Ouvriers/ouvrières d’usine de traitement de crustacé - Vivre en Gaspésie

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Ouvriers/ouvrières d’usine de traitement de crustacé

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Employeur

E. Gagnon et Fils Ltée

Salaire

15,71$/h

Date de parution

23 septembre 2020

Lieu

Sant-Thérèse-de-Gaspé

Horaire

À confirmer avec l'employeur

Date limite pour postuler

Ouvert

Description

Vous aimeriez faire partie de l’équipe de la plus grosse usine de transformation de produits marins du Québec? Chez E. Gagnon et fils Ltée, nous transformons le crabe des neiges, le homard ainsi que le crabe commun et embauchons plus de 550 employés tous les ans. Différents postes sont à combler au sein de notre équipe pour la saison de transformation 2021. Les principales fonctions de ces postes sont : casser, démembrer et extraire la chair de crustacés, empaqueter et emballer ces derniers ainsi que nettoyer les airs de travail.

- Décharger les remorques à la main ou à l’aide d’un transpalette et disposer les bacs de matière première sur le plancher de l’aire de réception, en s’assurant de respecter le rythme de la chaîne de production;
- Déverser les bacs de matière première sur le convoyeur, selon la technique établie, en prenant soin de ne pas abîmer le produit, tout en respectant la cadence prescrite par le supérieur immédiat;
- Casser les différents crustacés (crabe des neiges, homard, tourteau) selon la technique établie pour chacune des espèces, en prenant soin de ne pas abîmer le produit;
- Déposer chacune des parties du crustacé dans la bonne section du convoyeur ou dans un bac réservé à cet effet;
- Nettoyer les crustacés à l’aide de la brosse rotative, selon les espèces;
- Faire pivoter le crabe des neiges au précuiseur pour ainsi permettre à la laveuse de nettoyer toutes ses faces
- Transporter les paniers de foie de crustacé vers l’espace d’égouttement, empaqueter les foies dans des boîtes et les acheminer à la congélation, selon la demande de la production;
- Identifier les crustacés non valides à la consommation et les déposer dans un bac réservé à cet effet;
- Placer les crustacés entiers ou les sections de crustacé, une par une dans les casiers du séquenceur;
- Extraire la chair de la carapace du crustacé à l’aide d’une spatule et la déposer dans un plat;
- Ensacher la chair de crustacé;
- Alimenter la chaîne de production en matière première, équipements et matériaux, et ce, à la main, à l’aide d’un transpalette ou d’un chariot, en suivant le rythme de la production et en s’assurance que chacun des employés de son département aient le nécessaire pour effectuer son travail, sans avoir à se déplacer;
- Nettoyer les couvercles de cuisson, ainsi que les bacs ou les plats vides, à la main ou à l’aide de la laveuse automatique;
- Installer des sacs sur les bacs ou les plats, verser leur contenu dans les fonds de boîtes, fermer les sacs;

- Durée de l’emploi : Environ de la mi-mars à la fin juin, selon les arrivages

Exigences

- Compétences requises :

- Avoir une bonne condition physique
- Être vaillant
- Être mobile

- Niveau d’études : aucun

Contact

camille@gaspeshore.com

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