Description

Procéder quotidiennement à la sanitation compète de l'usine en exécutant les tâches liées au nettoyage et à l'assainissement des locaux et du matériel utilisés pour la production, et ce, dans le respect des critères de qualité en vigueur dans l'entreprise. Il doit également procéder au montage et démontage de tous les équipements. 

Préparer les bains de pieds et de mains (eau chloré). Préparer la saumure en ajoutant la quantité de sel demandé par la contrôleuse de qualité. Procéder, en continue, au rinçage des équipements de décorticage durant la production. Enlever les résidus, les morceaux de coquille ou toute autre impureté se trouvant sur la chaîne de production. (tables d'inspection manuelle). Procéder à l'emballage de crevette fraîche et de sous-vide. Procéder au montage des boîtes de carton. Sceller les sacs de crevette congelée, frais et sous-vide et les transférer à l'emboîtage. Transférer dans la chambre de congélation les boîtes et les sacs de crevette. Remplir des formulaires et utiliser un ordinateur pour imprimer des étiquettes assurant la traçabilité. Apposer cette étiquette sur chaque boîte.

20,00$ jour, 20,40$ soir après 18h. et 22,50$ à la sanitation