Cuisinier (classe 1) - Vivre en Gaspésie

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Cuisinier (classe 1)

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Employeur

SOCIETE DES ETABLISSEMENTS DE PLEIN AIR DU QUEBEC

Salaire

Salaire minimal : 17.49$ / Heure - Salaire maximal : 24.78$ / Heure

Date de parution

29 décembre 2021

Lieu

Sainte-Anne-des-Monts

Horaire

35h / semaine - Temps plein - Saisonnier

Date limite pour postuler

Ouvert

Description

Vos responsabilités
Le cuisinier – classe 1 devra :

  • Participer à la préparation et à la cuisson des aliments et au service des repas pour la clientèle et le personnel de l'établissement, le tout dans un contexte d'éloignement des sources d'approvisionnement;
  • Être responsable de la préparation des plats qui composent le menu;
  • Effectuer la mise en place du plan de travail et prévoir les items nécessaires à son bon déroulement;
  • Préparer, assaisonner et cuire les aliments;
  • Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées;
  • Dresser les menus et déterminer la dimension des portions;
  • Superviser le personnel sous sa responsabilité et veiller à la propreté des lieux et de l'équipement utilisé;
  • Participer à la prise et à la tenue des inventaires, préparer les réquisitions nécessaires au renouvellement et aux achats des produits alimentaires et vérifier les marchandises diverses au moment de la réception.
  • Le cuisinier – classe 1 peut se voir confier d'autres attributions connexes.


Prérequis

  • Détenir un certificat d'études de secondaire 5 avec spécialisation en cuisine professionnelle ou une attestation d'études équivalente et deux (2) années d'expérience à titre de cuisinier - classe 1 ayant permis au candidat d'acquérir les techniques de base en cuisine et de connaître une variété de recettes de cuisine.


Spécifications
 

  • Il s'agit d'un poste saisonnier de la catégorie du personnel syndiqué;
  • Période d'emploi : 15 janvier 2022  au 15 avril 2022;
  • Salaire : l'échelle salariale varie de 17,49 $ à 24,78 $ de l'heure en fonction des modalités prévues par la convention collective;
  • Les autres conditions de travail applicables sont celles prévues par la convention collective en vigueur;
  • Lieu de travail : Auberge de montagne des Chic-Chocs.


UTILISER CE LIEN UNIQUEMENT POUR POSTULER : https://rita.illicohodes.com/go/61cc80e211eaddb20edda4fc/51fc022058b70066fae49ded/fr

Exigences

Niveau d'études
Aucun certificat, diplôme ou grade

Expérience
2 ans à moins de 3 ans

Langues
Français

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