Description

Notre vision
Devenir la référence du chocolat pour les professionnels de la gastronomie.
Chez Chaleur B Chocolat, nous transformons l’industrie en créant des chocolats gourmands, sur mesure et porteurs de sens. Nos produits sont pensés pour nourrir l’imaginaire des chefs, stimuler leur créativité et sublimer leur talent, tout en respectant les plus hauts standards de qualité, de durabilité et d’intégrité.

Notre mission
Libérer la créativité des artisans en leur proposant des chocolats d’exception.
Nous sélectionnons avec soin des fèves de cacao aux profils aromatiques distinctifs, que nous transformons en recettes raffinées. Nous accompagnons nos clients avec un service personnalisé, une expertise technique rigoureuse et un profond respect du produit.

Nos valeurs
Excellence & Qualité : Nous visons l’excellence dans tout ce que nous faisons, de la sélection des fèves jusqu’à la relation client.
Discipline : Nous agissons avec rigueur, constance et respect des engagements.
Connexion : Nous cultivons des relations humaines fortes, avec nos collègues comme avec nos clients.
Autonomie : Chaque membre de l’équipe est responsable, compétent et proactif.
Adaptation : Nous innovons, apprenons et évoluons chaque jour.
Pérennité : Nous bâtissons pour durer – pour notre équipe, nos partenaires, nos produits et la planète.

Description du poste
Nous recherchons un·e chocolatier·ère/pâtissier·ère passionné·e pour rejoindre notre laboratoire créatif. Sous la supervision de notre cheffe chocolatière-pâtissière, tu participeras à la production de nos chocolats et bouchées fines.

Tes missions

• Réaliser les étapes de fabrication : moulages, enrobages, tempérage, pralinés, ganaches, bouchées, etc.
• Appliquer rigoureusement les standards d’hygiène, de qualité et de présentation.
• Participer aux tests de contrôle qualité et contribuer aux ajustements nécessaires.
• Assurer l’organisation et l’entretien du poste de travail.
• Collaborer à l’occasion à la création de nouvelles recettes ou projets spéciaux.

Profil recherché

• Formation ou expérience en chocolaterie/pâtisserie ou en production alimentaire (un atout).
• Minutie, rapidité, souci du détail et capacité à suivre des instructions techniques.
• Aisance dans un environnement dynamique et volonté d’apprendre en continu.
• Bon esprit d’équipe et enthousiasme à créer des produits d’exception.

Pourquoi te joindre à nous?

• Travailler dans un atelier artisanal stimulant et créatif.
• Être formé·e par une cheffe expérimentée et reconnue.
• Contribuer à des créations réputées au Canada et à l’international.
• Profiter de rabais employés, d’un bon café à volonté et d’un esprit d’équipe humain et valorisant.

Rejoins-nous pour mettre la main à la pâte… et au chocolat !