Description

Nous recherchons une personne rigoureuse, organisée et appliquée pour se joindre à notre atelier de fabrication de chocolat. Chez nous, le travail du chocolatier ou de la chocolatière est au cœur de la qualité des produits livrés à nos clients. Le rôle consiste à fabriquer des chocolats fins avec constance, précision et souci du détail, dans un environnement structuré et bien organisé.

La personne participera à la confection de ganaches, pralinés, caramels, tablettes de chocolat bean-to-bar et pâtisseries spécialisées. Elle travaillera selon des recettes et procédures établies, tout en contribuant activement au maintien de standards élevés de qualité, d’hygiène et de régularité.

Responsabilités principales
Fabriquer différents produits de chocolaterie et de pâtisserie selon les recettes et méthodes établies.
Peser, préparer et transformer les ingrédients avec précision.
Suivre rigoureusement les procédures de production et les standards de qualité.
Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène.
Collaborer avec l’équipe afin d’assurer une production efficace et constante.
Participer à l’amélioration continue des méthodes de travail et de l’organisation de l’atelier.

Profil recherché
Personne méthodique, minutieuse et fiable.
Bonne capacité de concentration et sens de l’organisation.
Aptitude à suivre des recettes et des procédures avec précision.
Intérêt réel pour le travail artisanal et les produits de qualité.
Une expérience en chocolaterie, pâtisserie ou transformation alimentaire est un atout, mais la formation peut être offerte à l’interne.