Description

Établir des menus équilibrés et variés selon la politique alimentaire du Centre de la Petite Enfance. Planifier et effectuer la préparation et la cuisson d’aliments variés. Effectuer les achats, gérer les inventaires, s’assurer de l’entretien, de l’hygiène et de la sécurité de la cuisine. Capacité de réaliser les repas et 2 collations par jour, pour 85 enfants et 11 adultes; Connaissances sur les besoins alimentaires des enfants incluant les allergies et intolérances; Capacité à élaborer des menus variés.