manoeuvre d'usine de traitement du poisson - Vivre en Gaspésie

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manoeuvre d'usine de traitement du poisson

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Employeur

LES FUMOIRS GASPÉ CURED INC.

Salaire

À confirmer avec l’employeur

Date de parution

2 septembre 2020

Lieu

Cap-D'Espoir

Horaire


Moyen(s) de communication : téléphone : 418-782-5920
télécopieur : 418-782-5925
en personne : 65, rue de la Station, C.P.189, Cap-d'Espoir, Québec
poste : 65, rue de la Station, C.P.189, Cap-d'Espoir, Québec, G0C1G0
courriel (courrier électronique) : fgc@navigue.com

Date limite pour postuler

Ouvert

Description

Enfiler 18 harengs salés sur une baguette de bois et/ou accrocher les harengs salés sur des baguettes de bois à clous. Mettre le hareng fumé en filets : retirer le hareng de la baguette de bois, couper la tête du hareng, découper le hareng en filets, retirer la peau du filet et le déposer dans une boite jusqu’à concurrence de 10 livres net. Peser la boite de produits finis avant d’y apposer le couvert. Assembler la boite de carton pré-coupé, y insérer un papier brun ciré et y apposer le couvert. Ramasser des paniers de hareng pour le mettre sur la table afin de fileter le hareng. Empaqueter le hareng split : Retirer le hareng fumé de la baguette de bois, mettre le hareng fumé dans une boite de bois jusqu’à concurrence de 18 livres net. Peser la boite avant d’y mettre le couvert. Mettre des planches de bois afin de former le couvert de la boite et de les clouter à l’aide d’une agrafeuse à air. Insérer des étiquettes à l’intérieur des boites de produits finis et/ou les apposer sur les boites. Effectuer l’ajustement de sel dans les bacs de harengs lors des arrivages, monter les baguettes de harengs salés à l'intérieur des chambres de fumage et de les redescendre après le fumage. Préparer et allumer les feux à l'intérieur des chambres de fumage. Nettoyer les chambres de fumage. Pelleter la sciure. Ramasser les déchets du filet dans des pannes et de les transvider dans un bac. Mettre les baguettes de bois en ballot de 55 et de les attacher avec de la ficelle. Ramasser la production journalière des boites de filets et les essuyer. Préparer les expéditions de tous les produits. Couper la tête des harengs à l’aide d’une scie à viande et déposer le hareng dans des paniers. Effectuer le lavage des bacs de harengs, les pannes à déchets, les paniers à hareng à l’aide d’une laveuse à pression. Faire l’entretien et la désinfection journalière de l’usine. Mettre des paniers de hareng sur les tables de production. Assembler les boites de bois qui servent à l’empaquetage du hareng à l’aide d’une agrafeuse à air. Déverser les paniers de harengs salés sur les tables d’enfilage selon la technique établie. Nettoyer les aires de travail et les équipements de travail. Toute autre tâche connexe.

Exigences

Niveau d'études : Secondaire
Non terminé

Langues demandées : langues parlées : français
langues écrites : français
Autres langues ou précisions : pas de préférence: Français ou Anglais




Statut d'emploi : saisonnier
temps plein
jour


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